سيد ابوسيف
سيف سيد
“فال علي جمال – حاصل علي مؤهل متوسط – بائع التين الشوكي الذي يقف بجوار مبني الادارة الصحية بطما إنه يأتي من قرية اولاد علي باسيوط ليبيع التين الشوكي في شوارع طما واضاف انه يتنقل من مكان الي مكان
10 صنوات في بيع التين الشوكي
واكد أنه منذ 10 سنوات، وهو يتاجر فيها، من يونيو وحتى أكتوبر”،
وقال بائع التين الشوكي : فاكهة لذيذة رزقها وفير وعمرها قصير
وأوضح “أن تقطيع التين الشوكي يحتاج إلى ارتداء قفازات نظراً للأشواك المنتشرة على قشرة الثمرة، لذلك يحرص المواطنون على شرائها بعد تنظيفها”، مضيفا “أن الشعب المصري يعشقها، وبعض المواطنين يتناولونها يومياً، ويطلقون عليها (حبات السعادة) لدورها في تحسين الحالة المزاجية لمن يتناولها”.
صعوبة المنهنة.. العد التنازلي لجودة الثمار
وأضاف “، أن هذه المهنة من أصعب المهن نظرا للشوك الموجود بالتين ونتغلب على هذا الشوك من خلال رش التين بالمياه ولكن بمجرد أن يتم رشه لابد أن يتم بيعه فى مدة قليلة حتى لا يتعرض للتلف لأن هذا النوع من التين من الممكن أن يستمر لأكثر من 3 أيام دون أن تتلف ولكن يبدأ العد التنازلى لها بدءا من رشه بالمياه،
فوائد التين الشوكي
بذكر أن دراسة علمية حول فواد التين الشوكي اكدت “أن التين الشوكي من الفواكه الغنية بالفوائد الصحية المتنوعة، إذا جرى تناولها باعتدال دون إسراف،
فهي تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتحسين وظائف الجهاز الهضمي وتعزيز صحة القلب والشرايين،
كما تلعب دوراً مهماً في تخفيض مستويات الكولسترول السيء في الجسم سواء كان وراثياً أو مكتسباً”.
وأضافت الدراسة ، “أنه ينصح بتناول التين الشوكي لمن يرغبون في خفض الوزن، لأنها تحتوي على ألياف تجعل من يتناولها يشعر بالشبع لفترات طويلة،وتقلل من آلام الجوع،
التخلص من الجوع
كما تساعد في التخلص من الدهون الغذائية عن طريق طردها من الجسم، كما تسهم بشكل فعال في التحكم بالوزن”،
كما “أن فيتامين (سي) الموجود في التين الشوكي يعزز استجابة الجسم المناعية ضد الالتهابات المختلفة،
ويزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تعمل على قتل كل ما هو ضار ودخيل داخل الجسم”.
فوائد التين الشوكي الصحية
1. تنظيم مستويات سكر الدم حيث خفض مستويات سكر الدم بمعدلات تتراوح بين 17 – 48%. وخفض فرص الإصابة بمرض السكري.
2. تحسين صحة الجهاز الهضمي
3. تحسين صحة القلب والشرايين
4. تقوية المناعة
5. تقوية العظام والأسنان
6. فوائد التين الشوكي الأخرى
لا تقتصر فوائد التين الشوكي على ما ذكر فحسب، بل قد تشمل العديد من الفوائد المحتملة الأخرى، مثل:
المساعدة في خسارة الوزن الزائد.
خفض فرص إصابة الكبد بالأمراض.
تقليل عدد نوبات الشقيقة.
خفض فرص الإصابة بالسرطان، والوقاية من نمو وانتشار الخلايا السرطانية لدى الأشخاص المصابين بالمرض.
تخفيف حدة الأعراض المرافقة للمتلازمة السابقة للحيض.
الوقاية من بعض مشكلات البشرة، مثل: التصبغات، والهالات السوداء، وعلامات تقدم السن.
الوقاية من تساقط الشعر.
محاذير وأضرار التين الشوكي
بعد التعرف على فوائد التين الشوكي ننوه أنه قد يتسبب تناول التين الشوكي ببعض الأضرار، مثل:
هبوط حاد في مستويات سكر الدم، لا سيما عند مرضى السكري الذي يتناولون أدوية تسبب انخفاض سكر الدم.
بعض الاضطرابات الهضمية، مثل: إسهال، أو غثيان، أو نفخة وغازات.
